3月4日春季学期开学首日,学院党委委员、副院长邢强带队深入学生餐厅,对餐厅管理、运营及食品安全状况展开全面细致检查,护航开学餐饮保障工作。
邢强一行实地查看食堂就餐区、后厨操作间、食材库房区等重点区域,详细了解食材采购验收、加工消毒、食品留样、从业人员健康管理及设施设备运行等情况。同时,对食堂菜品种类、标价明细、高峰期学生排队取餐情况及窗口服务响应效率等进行了现场监督,就存在的不足提出了整改建议。
邢强强调,校园食品安全事关学生切身利益,必须以高度责任感和严谨态度对待。要坚守食品安全底线,严格落实主体责任,将食品安全要求贯穿食材采购、储存、加工、留样、消毒、售卖全流程,严把各环节关口;要优化服务保障,结合学生用餐规律与口味偏好,丰富菜品品类、提升菜品质量,用心办好平价暖心餐,通过用餐满意度调查精准掌握学生需求,持续优化服务举措;要提升管理精细化水平,进一步规范食堂运营全流程,明确各岗位工作职责与操作规范,定期开展管理自查自纠,推动食堂管理规范化、标准化;要畅通反馈渠道,设立多元化反馈平台,明确反馈处理时限与流程,建立闭环式整改机制,对反馈问题及时梳理、精准整改,常态化改进服务质量,为学生营造安全、舒适、暖心的用餐环境。
学院总务处负责人及相关人员参加检查。

学院领导到餐厅后厨检查食品安全情况

学院领导到学生餐厅查看就餐情况