为发挥思政课在课程思政建设中的引领作用，推动专业课程与思政课程同向同行，形成协同效，11月22日下午，思想政治教育部与现代服务系烹饪与酒店管理教育教学部“结对共建”烹饪专业课程思政教学团队。会议由思想政治教育部副主任高元恒主持，烹饪与酒店服务教育教学部主任石韦、概论教研室及中式烹饪教研室骨干教师参加会议。

首先，高元恒主任宣布由思政课教师和中式烹饪专业教师共同组建的烹饪专业课程思政教学团队成员名单，并详细介绍了烹饪专业课程思政建设内容及后续建设计划和思路。接着，高元恒主任结合学院2022年教学质量月活动要求，围绕课程思政教学团队建设，进行学术交流研讨，主要从课程思政建设背景、内涵、教学设计三个方面展开。在对国家政策的深入解读基础上，对课程思政建设的具体实施过程进行了深度剖析，强调“课程思政”不是一门或一类特定的课程，而是一种教育教学理念，要把“课程门门有思政、教师人人讲育人，课堂成为育人主渠道”作为目标和工作的着力点，将显性教育和隐性教育相统一，做到思政内容有机融入课程教学，“如盐入水”，达到润物无声的育人效果。最后，石韦主任从烹饪专业出发，就课程思政教学经典案例进行分享，共同探讨课堂教学中可挖掘、冶炼的思政元素，并与大家交流学习心得。

烹饪专业课程思政教学团队组建成立，使学院“六个一”工程建设迈出实质性一步，对推动我院课程建设具有重要示范作用。老师们纷纷表示，要以课程思政教学团队成立为契机，加强思政课教师与专业课教师的深入对接，通过研讨交流、协同备课，结合不同课程特点、思维方法和价值理念，与专业课教师一同梳理挖掘课程中潜在的优秀思政元素，并有机融入课堂教学，打造全员全程全方位思想政治教育新模式，进一步提高思政教育的实效性和针对性。