为了进一步提高我系专业教师队伍的专业素养和教学能力，对核心课程进行更深一步的“挖掘”，三月份，我系开展了一场别开生面的教研会。

本次教研内容以实施优质专业建设工程，提升服务产业能为主线，从打造一流师资团队，建设高端实训场所，开发优质课程资源等方面着手，推进关于核心课程网络资源建设、活页教材开发和精品课程等的教研进程。经过反复研讨，最终确立了2022年“补短强基”的教研目标，计划完善《中餐热菜制作》、《食品冷拼与雕刻》、《中式面点制作》三门核心课程以及配套的活页教材和精品课程资源，明确了2023年要以《西式面点制作》、《西式冷菜制作》、《酒水制作》为核心课程，并将其配套的活页教材和精品课程资源建设提上日程。

良好的开端是成功的一半。此次核心课程教研会的召开，为我系新学期教研工作的开展明确了要求，理清了思路，振奋了精神！